Jeśli przy kupowaniu kawy zwracamy uwagę na jakość wówczas warto szukać produktów, które są specjalnie przygotowywane. Takie kawy są w stanie zapewnić potwierdzenie jakości realizowanego procesu produkcyjnego. W tym względzie kawa speciality jest realizowana w sposób, który skupia się na niwelowaniu defektów oraz poszukiwaniu najwyższej jakości produktu końcowego.

Jakie cechy posiada taka kawa?

W kawach specialty można liczyć na:

– ziarna z niewielką ilością wad,

– gwarantowanie świeżego palenia,

– czysty oraz wyjątkowy smak.

Dodatkowo przy realizowaniu takich kaw ziarna są specjalnie selekcjonowane pod kątem między innymi miejsca pochodzenia ziaren. W ten spsoć każda z kaw jest w stanie oferować zarówno charakterystycznych aromat jak też smak.

Kontrolowany proces produkcji

Przy produkowaniu kaw specialty proces produkowania jest bardzo dokładnie kontrolowany na każdym etapie. Obejmuje to zarówno sposobu uprawiania kawowców począwszy od sadzonki, a kończąc na sposobie przygotowania samego naparu. W ten sposób możliwe jest uzyskanie unikalnych właściwości.